Edukasi Pentingnya Sarapan Pagi Pada Anak Sekolah Dasar

Abstrak

Kebiasaan tidak sarapan pada anak sekolah dasar masih menjadi permasalahan yang dapat berdampak terhadap konsentrasi belajar dan status gizi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan siswa mengenai pentingnya sarapan melalui edukasi gizi interaktif di sekolah dasar. Metode pelaksanaan meliputi tahap persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi. Kegiatan dilakukan di SDN 2 Gobras dan SDN 2 Setiamulya Kecamatan Tamansari Kota Tasikmalaya dengan sasaran sebanyak 51 siswa kelas V. Edukasi dilakukan melalui ceramah interaktif, pemutaran video, pembagian leaflet, serta kegiatan Sarapan Bersama di Sekolah. Evaluasi pengetahuan dilakukan menggunakan pretest dan posttest yang dianalisis dengan uji Wilcoxon Signed Rank Test. Hasil menunjukkan adanya peningkatan rata-rata nilai pengetahuan siswa dari 67,25 menjadi 84,31 setelah edukasi, dengan perbedaan yang signifikan (p = 0,001). Peningkatan ini menunjukkan bahwa kegiatan edukasi gizi efektif dalam meningkatkan pemahaman siswa tentang pentingnya sarapan sehat. Kesimpulan: Edukasi gizi dengan pendekatan interaktif dan media menarik terbukti efektif meningkatkan pengetahuan siswa sekolah dasar mengenai pentingnya sarapan. Diperlukan keberlanjutan program dan keterlibatan guru serta orang tua untuk membentuk kebiasaan sarapan sehat secara konsisten